什么是三聚氰胺？
三聚氰胺是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，重要的氮雜環有機化工原料。簡稱三胺，俗稱蜜胺、蛋白精，主要用來生產三聚氰胺樹脂，用于裝飾板、氨基塑料、黏合劑、涂料，以及造紙、紡織、皮革等行業。
為什么違禁使用三聚氰胺？
三聚氰胺被人為添加進食品或飼料中，以提升食品或飼料檢測中的蛋白質含量。在液體乳、乳粉、嬰幼兒乳粉、含乳飲料、植物蛋白飲料、含乳糖果、冷凍飲品等食品中均有可能違禁使用。
一般針對乳制品和含乳食品國家標準均有蛋白質含量要求，部分違法分子為了掩蓋產品蛋白質不足的缺陷，添加三聚氰胺，通過不正當手段增加產品蛋白質含量，造成蛋白質含量的“假達標”。
三聚氰胺有哪些危害？
長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發膀胱癌。三聚氰胺在胃的強酸性環境中會有部分水解成為三聚氰酸，因此只要含有了三聚氰胺就相當于含有了三聚氰酸，三聚氰酸和三聚氰胺形成大的網狀結構，造成結石，對嬰兒健康構成威脅。
加強三聚氰胺的監管首先要從源頭管起，杜絕在動物飼料或原料乳中添加三聚氰胺，生產企業做好原料乳把關；其次擴大三聚氰胺監控范圍，不能局限于乳制品和含乳制品，應擴大至植物蛋白飲料、乳飲料等具有蛋白質*的食品。
深圳市芬析儀器制造有限公司生產的三聚氰胺檢測儀可定量快速檢測動物疫病、藥物殘留、抗生素殘留、瘦肉精、三聚氰胺等有毒有害物質或非法添加物質殘留含量。
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