^{_【簡介】}

^{_{食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機酸。}}

^{_{【檢測原理】}}

^{_{食醋中的酸度成分經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，將空白對照液與檢測樣品液對換，所得吸光度與其含量成正比。}}

^{_{【檢測對象】}}

^_食醋等

^{_{【技術指標】}}

^{_{檢測下限：1g/100g}}

^{_{線性范圍：1-20g/100g}}

^{_{【操作步驟】}}

^{_{1. 選擇檢測模式：常規測試}}

^{_{2. 樣品處理}}

^{_{取一燒杯加入40mL蒸餾水，然后將待測食醋上下搖勻，加入0.1mL待測食醋，搖勻，作為樣品儲備液。}}

^{_{3.對照樣品測試}}

^{_{① 取3mL食醋總酸檢測液于比色管中，加入150ul樣品儲備液，混勻；}}

^{_{② 取2.5ml對照樣品于比色皿中；}}

^{_{③ 將比色皿放入的*個通道，按“對照測量”。}}

^{_{注：每測定一個樣品都需進行一次空白對照實驗。}}

^{_{4.檢測樣品測試}}

^{_{① 取3mL食醋總酸檢測液于比色管中，備用；}}

^{_{② 取2.5ml待測樣品于比色皿中；}}

^{_{③ 將比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。}}

^{_{[備注]：此項目曲線為逆曲線，與常規項目相比，對照樣品/檢測樣品測試為相反的，按上述步驟操作即可。}}

^_選做：

^{_{（1）高含量測試}}

^{_{① 當檢測結果大于8g/100g，可進入“高含量測試”檢測模式，以獲得更加準確的檢測數據。}}

^{_{② 操作步驟中“2”改為“取一燒杯加入80mL蒸餾水，然后將待測食醋上下搖勻，加入0.1mL待測食醋”，其余步驟不變。}}

^{_{【判斷標準】}}

^{_{【注意事項】}}

^{_{① 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。}}

^{_{② 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存。}}

^{_{以上是食醋總酸含量檢測儀操作步驟，如果您想了解有關于食醋總酸含量檢測儀技術參數以及其他問題，請致電深圳市芬析儀器制造有限公司}}